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En plus des menus au programme, je vous livre différentes idées recettes faciles et rapides tout au long des podcasts. Il y a toujours une option végétarienne et la possibilité d'adapter à un régime sans gluten ou sans lactose.
semaine 1: 1er février-7 février 2021
Petit tour en Asie
avec DJ Green Giant
In the Food with Mood avec Dj Green Giant. Antoine se sent maladroit en cuisine. Ce qui lui manque le plus depuis que les restaurants sont fermés sont les saveurs d'Asie.
Menu 1: Rouleaux vietnamiens avec la petite touche "fusion"
Menu 2: Papillotes de poissons ou de tofu
semaine 2: 8 février- 14 février 2021
Diner aux chandelles
avec Noura Gauper, photographe
In the Food with Mood avec Noura Gauper, photographe. Noura n'a jamais vraiment cuisiné, au point où une amie est venue un jour préparer son repas de rencard... Nous allons "réparer" cela en cuisinant ce qu'elle n'a pas su préparer à l'époque.
Menu 1: Poulet au citron, ou version végétarienne dans l'humour et la bonne humeur.
Menu 2: Des beignets de poireaux à manger en burger et une délicieuse salade de saison.
semaine 3: 15 février- 21 février 2021
La grande bouffe d'Elvis
avec Amaya, patronne du Café des Artisans à Lausanne
In the Food with Mood avec Amaya, fan d'Elvis, co-patronne du café des artisans à Lausanne. On va relever un challenge: faire un repas délicieux pour le King, qui soit sain et gourmand!
Menu 1: Le no-meatLoaf pour tenter de réveiller les papilles du King avec un menu entièrement végétarien!
Menu 2: Une soupe complète à l'iranienne
semaine 4: 22 février- 28 février 2021
Ma recette préférée
de Ottolenghi
avec Fichtre, illustrateur
Passionné de cuisine, mais avant tout illustrateur, Fichtre! interprète et partage sa recette de saison préférée du grand chef Ottolenghi.
Menu 1: Recette surprise végétarienne de Ottolenghi
Menu 2: Le One pot pasta avec ce que vous avez sous la main! Recette rudement pratique pour ne pas passer trop de temps en cuisine et bricoler avec "ce qu'on a sous la main"!
Podcasts-vidéo passées
Si des cours déjà passés vous intéressent, vous pouvez les acheter.
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